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：（原维斌 薛爱武）“贝贝南瓜”，第一次听到这个名字时小编还以为是南瓜的某个品牌。其实“贝贝南瓜”是一个南瓜品种，它是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的，其个头很小，大约6两左右。
贝贝南瓜拳头大小，深绿色，有别于大南瓜，它的口感软糯，有点像红薯，又像板栗。
不要小看贝贝南瓜个头小，甜度却不低，营养还很丰富：每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
它的甜度较高，果肉粉糯，既能作为宝宝的辅食食材，又能给牙口不好的老年人制作餐食。贝贝南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。
走进位于介休市北村的铁巩循环农业园区三号大棚，在绿油油的南瓜藤上，每根藤上都挂着四五个贝贝南瓜，远远望去，就像一串串绿色的风铃。别看他个头小，但凭借其高营养、好口感，吃起来满满的板栗味，成为人们追捧的网红南瓜。
“贝贝南瓜虽小，干好了就是增收致富的大产业。贝贝南瓜是一种富硒农产品，可抗癌、抗氧化、抗衰老，同时含有人体所需的多种营养物质，老少皆宜。除此之外，贝贝南瓜每亩产量约为4800斤，定价在每颗10元左右，具有很好的市场“钱”景。”该园区总经理降国梁说。
铁巩循环农业园区拥有83栋日光温室、220座拱棚、200立方大型沼气、500平米蔬菜恒温库、集约化育苗基地、农药残留快速检测设备、农业气象防灾减灾智能广播系统。2019年8月份，在省农业厅的推荐下，铁巩循环农业园区开始引进试种45亩贝贝南瓜。
据介休市蔬菜产业技术服务中心主任程秋莲介绍，贝贝南瓜本身抗病毒，根系发达，栽培起来特别省水、肥料和农药，栽培技术含量不高，且生长周期短，是一种可以大力推广的农产品。
园区董事长降铁巩先生：“已经收获了的南瓜卖得可好了，不仅在榆次、太原等商场出售，还远销国外，简直供不应求。我是土生土长的北村人，下一步将通过政府扶持，政策引导，逐步在周边村子劳动力种植户中推广，将小南瓜做成大产业，形成规模效益，助力乡村振兴，带动更多的农户受益。”